Шаварма с ягненком

Name: Шаварма с ягненком
Total time: 220 min
Yield: 4
Cuisine: восточная
Ingredients: Каре ягненка 1 кг; Хумус 15 г; Тахини 15 г; Чесночный соус 15 г; Соус чили 5 г; Соленые огурцы 120 г; Помидоры 160 г; Огурцы 120 г; Красный лук 20 г; Маринованный перец 20 г; Апельсины 1 шт; Лимон 1 шт; Репчатый лук 1 головка; Растительное масло 20 мл; Томатная паста 50 г; Соль 10 г; Газированная вода 100 мл; Молотый кумин (зира) 1.5 г; Куркума 1.5 г; Тандури 1.5 г; Гарам-масала 1.5 г; Молотый черный перец 1.5 г; Молотый кориандр 1.5 г; Карри мадрас 1.5 г; Молотый имбирь 1.5 г; Паприка 1.5 г

⏱ 220 мин🍽 4 порц.🔥 655 ккалвосточная

Ингредиенты

Каре ягненка1 кг

Хумус15 г

Тахини15 г

Чесночный соус15 г

Соус чили5 г

Соленые огурцы120 г

Помидоры160 г

Огурцы120 г

Красный лук20 г

Маринованный перец20 г

Апельсины1 шт

Лимон1 шт

Репчатый лук1 головка

Растительное масло20 мл

Томатная паста50 г

Соль10 г

Газированная вода100 мл

Молотый кумин (зира)1.5 г

Куркума1.5 г

Тандури1.5 г

Гарам-масала1.5 г

Молотый черный перец1.5 г

Молотый кориандр1.5 г

Карри мадрас1.5 г

Молотый имбирь1.5 г

Паприка1.5 г

Приготовление

Смешать каре ягненка со всеми специями, томатной пастой, растительным маслом и газированной водой. Оставить мариноваться на 3 часа.

Обжарить мясо на гриле или мангале до полной готовности.

Подготовить питу или лаваш, разрезав их по необходимости.

Нанести хумус на лепешку.

Нарезать соломкой соленые огурцы, свежие огурцы, помидоры, красный лук и маринованный перец, выложить на хумус.

Порубить готовое мясо мелкими кусочками и выложить поверх овощей.

Полить шаварму соусами чили, чесночным и тахини.

Завернуть шаварму и при желании разрезать пополам.

Ещё рецепты в каталоге →