Южночешская кулайда
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 398 ккалчешская
Ингредиенты
Вода2 л
Замороженные лесные грибы400 г
Картофель300 г
Лавровый лист2 г
Сливочное масло8 г
Пшеничная мука3 столовые ложки
Черный перец горошком5 шт
Сушеный тимьян1 чайная ложка
Сметана400 г
Укроп20 г
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Обжарьте замороженные лесные грибы на сливочном масле с тимьяном и чёрным перцем горошком около 7 минут на среднем огне.
2
Вскипятите воду в кастрюле, добавив лавровый лист и соль.
3
Добавьте в кипящую воду нарезанный кубиками картофель и обжаренные грибы, варите 15 минут после закипания.
4
Слейте примерно стакан бульона и дайте ему остыть.
5
Смешайте сметану с пшеничной мукой, влейте остывший бульон, размешайте и добавьте в суп.
6
Добавьте мелко нарезанный укроп, доведите до кипения и варите ещё 10 минут.
7
Аккуратно вбейте в суп куриное яйцо, не разбивая желток, и доведите до готовности.