Строганов из курицы
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 521 ккалрусская
Ингредиенты
Бекон250 г
Лук-порей1 шт
Куриная грудка400 г
Репчатый лук1 шт
Соль0.25 чайных ложек
Молотый черный перец0.125 чайных ложек
Паприка0.25 чайных ложек
Чеснок2 зуб.
Сметана110 г
Куриный бульон180 мл
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Нарежьте репчатый лук и лук-порей мелкими кубиками, а куриное филе — небольшими кусочками или полосками.
2
Обжарьте бекон на среднем огне до хрустящей корочки, затем мелко его порубите.
3
В той же сковороде слегка обжарьте лук, после чего добавьте нарезанную курицу.
4
Обжаривайте ингредиенты, периодически помешивая, в течение 5–10 минут.
5
Добавьте соль, черный перец, паприку и чеснок, залейте куриным бульоном. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 8–12 минут.
6
Отдельно смешайте сметану с пшеничной мукой до однородности.
7
Влейте сметанную смесь в сковороду, перемешайте и доведите до кипения. Снова убавьте огонь и готовьте под крышкой 2–5 минут.