Пшенная каша с тыквой
⏱ 45 мин🍽 4 порц.🔥 1580 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная крупа600 г
Сливочное масло100 г
Растительное маслопо вкусу
Тыква2 шт
Мед200 г
Молоко400 мл
Сольпо вкусу
Сахарпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Мятапо вкусу
Сыр страчателлапо вкусу
Тыквенные семечкипо вкусу
Приготовление
1
Тщательно промойте пшенную крупу, дважды ополоснув её в кипящей воде для удаления горечи.
2
Варите крупу в свежей воде до полной готовности, примерно 10-15 минут.
3
Очистите половину тыквы, нарежьте кубиками и обжарьте на сковороде с растительным и сливочным маслом, добавив немного мяты, мёда, соли и перца.
4
Вторую половину тыквы нарежьте крупными кусками, приправьте солью, перцем и мёдом, заверните в фольгу и запекайте в духовке при 200 градусах около 25 минут.
5
Пробейте запечённую тыкву блендером до состояния гладкого пюре.
6
Смешайте готовую кашу с тыквенным пюре, молоком и сливочным маслом.
7
Переложите кашу к обжаренным кусочкам тыквы, перемешайте и прогрейте на сковороде 5 минут, добавив соль и сахар по вкусу.
8
Подавайте горячим, украсив страчателлой и тыквенными семечками.