Салака по-шведски
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 263 ккалевропейская
Ингредиенты
Салака300 г
Репчатый лук100 г
Томатная паста50 г
Растительное масло50 мл
Сахар10 г
Семена укропа5 г
Сушеный майоран2 г
Соль1 г
Укроппо вкусу
Приготовление
1
Очистите салаку от костей, оставив филе на коже, и скатайте его в плотные рулеты.
2
Слегка разомните семена укропа и обжарьте их на разогретом растительном масле.
3
Выложите кольца репчатого лука поверх семян, а затем плотно разместите на них рулеты из салаки.
4
Смешайте томатную пасту, сахар, соль и сушеный майоран с водой до консистенции густого сока и залейте рыбу.
5
Доведите заливку до кипения, уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 10–20 минут.
6
Посыпьте готовые рулеты свежим укропом перед подачей.