Бургеры на гриле с фетой и жаренным красным луком
⏱ 60 мин🍽 8 порц.🔥 1077 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Говяжий фарш1.5 кг
Орегано2 чайные ложки
Сыр фета250 г
Соль1.5 чайных ложек
Молотый черный перец1.5 чайных ложек
Чеснок8 зубчиков
Оливковое масло150 мл
Репчатый лук2 шт
Булочка8 шт
Помидоры2 шт
Приготовление
1
Смешайте говяжий фарш с фетой, орегано, солью и перцем, разделите массу на 8 частей и сформируйте плоские котлеты, слегка вдавив центр.
2
В блендере измельчите чеснок, постепенно вливая 120 г оливкового масла, и взбейте в течение 30 секунд до однородности.
3
Разогрейте гриль в режиме барбекю, нарежьте лук на 4 дольки, смажьте оставшимся маслом, приправьте солью и перцем.
4
Выложите котлеты и лук на гриль, через 5 минут переверните и готовьте еще около 4 минут, пока лук не развалится на кольца, а мясо не достигнет средней прожарки.
5
Смажьте мякоть булочек чесночным маслом, обжарьте на гриле срезом вниз 1 минуту, переверните и готовьте еще 1 минуту.
6
Соберите 8 бургеров, выложив между половинками булочек котлеты, жареный лук и кольца помидоров.