Суши-суп

Вскипятите воду, добавьте целую очищенную луковицу и рыбу, затем посолите и варите около 30 минут до готовности.

Пока бульон варится, натрите морковь на терке.

За 5 минут до готовности добавьте в суп черный перец горошком и лавровый лист.

Процедите готовый бульон, выньте рыбу и лук, а затем снова доведите жидкость до кипения.

В кипящий бульон добавьте хорошо промытый рис и варите до полуготовности, в это время отделите рыбу от костей и измельчите лук.

Введите в суп рыбу, лук и морковь, варите до готовности риса.

За 3 минуты до конца приготовления добавьте свежую или сушеную зелень.