Гаспачо с домашними гренками
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 314 ккалиспанская
Ингредиенты
Помидоры3 шт
Сладкий перец1 шт
Английские огурцы1 шт
Чеснок2 зуб.
Репчатый лук1 шт
Белый хлеб2 куска
Оливковое масло2 столовые ложки
Красный винный уксус1 столовая ложка
Морская сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
TABASCO®по вкусу
Приготовление
1
В миске соедините крупно нарезанные помидоры, сладкий перец, кубики огурца, раздавленный чеснок, кубики белого хлеба, оливковое масло, красный винный уксус и чайную ложку морской соли.
2
Тщательно перемешайте ингредиенты руками, накройте и уберите в холодильник минимум на час для охлаждения.
3
Достаньте смесь, пробейте в блендере до однородного состояния, приправьте солью, свежемолотым чёрным перцем и по желанию каплей Tabasco. Снова охладите.
4
На сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло, добавьте кубики хлеба и жарьте, помешивая, 6–8 минут до золотистой хрустящей корочки со всех сторон.
5
Подавайте холодное гаспачо с кубиками авокадо, домашними гренками, каплей оливкового масла и тёртым сыром манчего.