Холодный огуречный суп с греческим йогуртом
⏱ 10 мин🍽 4 порц.🔥 108 ккалвосточная
Ингредиенты
Огурцы1 кг
Зеленый лук50 г
Черемша50 г
Укроп50 г
Молодой шпинат50 г
Петрушка50 г
Свежая мята2 веточки
Греческий йогурт300 мл
Сольпо вкусу
Приготовление
1
Нарежьте огурцы произвольными кусочками.
2
Поместите в стакан блендера всю нарезанную зелень, добавьте соль и взбейте в однородную пасту.
3
Соедините огуречную пасту с нарезанными огурцами и пробейте до гладкой консистенции.
4
Вмешайте греческий йогурт, взбейте ещё раз и подавайте суп хорошо охлаждённым.