Фаршированные перцы с фаршем

Промойте перцы холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

Удалите семена и перегородки из перцев.

В миске смешайте фарш, морскую соль и смесь молотых перцев до однородности.

Наполните перцы подготовленным мясным фаршем.

Выложите часть перцев в глубокую кастрюлю.

Нарежьте помидоры небольшими кубиками, посолите и добавьте к перцам.

Всыпьте лавровый лист и душистый перец горошком, залейте водой.

Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума и накройте крышкой.

Тушите перцы на слабом огне около 1 часа, 2-3 раза аккуратно перевернув.

Переложите готовые перцы на тарелку и подавайте со сметаной.

Оставшиеся перцы можно заморозить; перед повторным приготовлением размораживать не нужно.