Свиная отбивная в сырной панировке
⏱ 40 мин🍽 4 порц.🔥 826 ккалевропейская
Ингредиенты
Свиная лопатка800 г
Куриное яйцо2 шт
Сыр100 г
Панировочные сухари80 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл
Сливочное масло20 г
Приготовление
1
Нарежьте свинину на куски толщиной около 1 см и отбейте их под пищевой пленкой.
2
Взбейте яйца с солью и перцем до однородности.
3
Смешайте панировочные сухари с мелко натертым сыром.
4
Обмакните отбивные в яичную смесь, затем обваляйте в сырной панировке.
5
Расплавьте сливочное и растительное масло в сковороде и обжарьте отбивные под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
6
Подавайте отбивные горячими.