Запеканка картофельная с фаршем
⏱ 50 мин🍽 4 порц.🔥 635 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель1 кг
Фарш400 г
Репчатый лук1 шт
Кабачки0.5 шт
Майонез1 столовая ложка
Сыр сулугуни100 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Сливочное масло40 г
Куриное яйцо1 шт
Приготовление
1
Отварите картофель в подсоленной воде и разомните его в пюре со сливочным маслом.
2
Дайте пюре немного остыть, затем вмешайте в него сырое яйцо.
3
Обжарьте фарш с нарезанным репчатым луком почти до полной готовности.
4
Натрите кабачок на мелкой тёрке, смешайте его с мясным фаршем, добавьте соль и чёрный перец.
5
В смазанную жаропрочную форму выложите половину картофельного пюре.
6
Сверху распределите мясную начинку с кабачком.
7
Закройте блюдо оставшимся пюре, промажьте верх тонким слоем майонеза.
8
Посыпьте запеканку тёртым сулугуни.
9
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 2 минут.