Баклажаны, тушеные с перцем и помидорами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 169 ккалвосточная
Ингредиенты
Баклажаны5 шт
Помидоры3 шт
Сладкий перец2 шт
Хмели-сунели1 столовая ложка
Молотый кориандр1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Лук1 шт
Растительное масло1 столовая ложка
Сольна кончике ножа
Сахарна кончике ножа
Приготовление
1
Нарежьте баклажаны, помидоры, сладкий перец и лук тонкой соломкой.
2
Обжарьте баклажаны в небольшом количестве растительного масла около 10 минут до мягкости.
3
Добавьте к баклажанам лук, перец и помидоры, накройте крышкой и тушите примерно 40 минут.
4
В конце приготовления добавьте чеснок, соль, сахар, хмели-сунели и молотый кориандр, перемешайте и прогрейте пару минут.