Тыквенный чизкейк с горьким шоколадом
⏱ 30 мин🍽 10 порц.🔥 532 ккаламериканская
Ингредиенты
Сливочное масло250 г
Пшеничная мука300 г
Тыква500 г
Сахарная пудра150 г
Какао40 г
Куриное яйцо4 шт
Молотая корица10 г
Тростниковый сахар100 г
Концентрированное молоко380 мл
Горький шоколад50 г
Приготовление
1
Взбейте миксером размягченное сливочное масло, муку, сахарную пудру и какао до однородности.
2
Уберите тесто в холодильник на время, пока готовится начинка.
3
Разогрейте духовку до 190 градусов.
4
Смажьте маслом большую форму для пирога, распределите по ней тесто и отправьте в холодильник на 20 минут.
5
Накройте тесто фольгой, насыпьте сверху фасоль и выпекайте 15 минут, затем снимите фольгу с грузом.
6
В блендере смешайте тыкву, тростниковый сахар, корицу, яйцо и концентрированное молоко до однородной массы.
7
Вылейте начинку на основу и запекайте при 180 градусах около часа.
8
Растопите горький шоколад на водяной бане и украсьте им готовый чизкейк.