Запеченная тыква-спагетти под соусом из мисо и грецких орехов
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 467 ккалазиатская
Ингредиенты
Тыква-спагетти1 шт
Растительное масло2 столовые ложки
Грецкие орехи35 г
Белая мисо-паста60 г
Коричневый сахар2 столовые ложки
Мирин3 столовые ложки
Лук-шалот2 головки
Сушеный красный перец0.25 чайных ложек
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C, смажьте внутреннюю часть тыквы маслом и запекайте срезом вниз около 50 минут до полуготовности.
2
Остудите тыкву, снимите кожицу и нарежьте кусочками размером 5х10 см, выложив их на противень.
3
В блендере измельчите грецкие орехи, затем добавьте мисо-пасту, коричневый сахар, мирин, шалот, сушеный красный перец и соль, перемешивая до состояния густой пасты.
4
Смажьте тыквенные кусочки пастой и запекайте еще 3 минуты до появления золотистой корочки.
5
Подавайте горячим, посыпав крупной солью и нарезанным шалотом.