Мини-стейки из говядины с мирином по-японски
⏱ 20 мин🍽 6 порц.🔥 217 ккаляпонская
Ингредиенты
Свежемолотый черный перец2 столовые ложки
Говяжий стейк2 шт
Оливковое масло1 столовая ложка
Чеснок1 зуб.
Сахар1.5 столовых ложек
Мирин4 столовые ложки
Соевый соус2.5 столовые ложки
Водяной кресспо вкусу
Приготовление
1
Свежемолотым черным перцем щедро натрите говяжий стейк с обеих сторон.
2
В разогретом оливковом масле на сковороде или в воке обжарьте измельченный чеснок до появления аромата.
3
Выложите стейк и обжарьте до золотистой корочки с двух сторон.
4
Посыпьте мясо сахаром, сбрызните мирином и соевым соусом, затем готовьте, пока соус не загустеет и не покроет стейк.
5
Переложите мясо на доску, нарежьте аккуратными кубиками, выложите на тарелку и украсьте листьями водяного кресса.