Оливье с уткой по рецепту няни И.И.Обломова
⏱ 80 мин🍽 8 порц.🔥 260 ккалрусская
Ингредиенты
Утиное филе250 г
Картофель3 шт
Морковь2 шт
Куриное яйцо5 шт
Маринованные огурцы3 шт
Огурцы1 шт
Свиной копченый окорок200 г
Консервированный зеленый горошек1 банка
Антоновские яблоки1 шт
Майонезпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Отварите картофель, морковь и яйца до готовности, затем остудите и очистите их.
2
Приправьте утиное филе солью и перцем, сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сковороде по несколько минут с каждой стороны до полной готовности. Дайте мясу остыть.
3
Очистите антоновское яблоко от кожуры и семян.
4
Нарежьте все подготовленные ингредиенты мелкими кубиками, добавьте зелёный горошек, майонез, соль и перец, затем аккуратно перемешайте салат.