Фарш из риса с грибами

Промойте рис и отварите его до готовности, затем слейте воду через дуршлаг.

Свежие грибы промойте, бланшируйте в кипящей воде около 5 минут, остудите, мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле. Если используете сухие грибы, сначала отварите их, а затем нарежьте и обжарьте.

Смешайте отварной рис с обжаренными грибами, добавьте пассерованный лук, соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте.