Яичные тарталетки
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 239 ккалфранцузская
Ингредиенты
Куриное яйцо4 шт
Пшеничная мука200 г
Сахар130 г
Сливочное масло100 г
Молоко100 мл
Вода100 мл
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 180°C.
2
Порубите сливочное масло и оставьте до комнатной температуры.
3
Смешайте муку с 50 г сахара, добавьте масло и перетрите в крошку.
4
Вбейте одно яйцо и замесите плотное однородное тесто.
5
Распределите тесто в рифленых металлических формочках слоем около 3 мм, проткните дно вилкой.
6
Для начинки растворите 80 г сахара в воде, добавьте молоко и три яйца, взбейте миксером и процедите.
7
Наполните тарталетки начинкой, не доходя 5 мм до края.
8
Выпекайте 20–25 минут до готовности.