Ленивый быстрый суп с морепродуктами
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 415 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Морепродукты500 г
Помидоры3 шт
Репчатый лук1 головка
Сладкий перец1 шт
Перец чили3 шт
Чеснок1 головка
Картофель3 шт
Рис100 г
Сольпо вкусу
Молотый красный перецпо вкусу
Лимон0.5 шт
Томатный сок150 мл
Морковь1 шт
Оливковое масло2 столовые ложки
Вода1 л
Приготовление
1
Отварите длиннозерный рис до рассыпчатой готовности.
2
На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный лук, крупно порезанный чеснок и тёртую морковь.
3
Добавьте кубики сладкого перца и чили, слегка обжарьте, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.
4
Всыпьте размороженный морской коктейль, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 5 минут.
5
Переложите овощно-морепродуктовую смесь в кастрюлю, залейте 1–1,5 л воды и доведите до кипения.
6
Приправьте солью и молотым красным перцем, влейте томатный сок, добавьте картофель соломкой и варите на слабом огне до мягкости картофеля.
7
Подавайте суп в мисках, добавив в каждую порцию несколько ложек готового риса.