Котлеты морковные
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 456 ккалрусская
Ингредиенты
Морковь1 кг
Молоко0.5 стаканов
Манная крупа0.5 стаканов
Панировочные сухари0.5 стаканов
Куриное яйцо3 шт
Сахар1 чайная ложка
Растительное масло3 столовые ложки
Приготовление
1
Нарезать очищенную морковь тонкими ломтиками или соломкой, залить горячим молоком, добавить масло, сахар и соль, тушить под крышкой на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.
2
Добавить манную крупу в готовую морковь и варить на слабом огне 8–10 минут, постоянно помешивая.
3
Снять массу с огня, вмешать яичные желтки и полностью остудить.
4
Сформировать котлеты, обвалять в яичном белке и панировочных сухарях, обжарить на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.
5
Подавать котлеты горячими со сметанным или молочным соусом.