Брускетта с разными начинками

Разогрейте сковороду или гриль на среднем огне и обжарьте ломтики белого хлеба без масла до золотистой хрустящей корочки с обеих сторон.

Пока хлеб горячий, натрите его долькой чеснока, затем щедро сбрызните оливковым маслом.

Для начинки с тунцом смешайте кусочки тунца, низкокалорийный майонез, горчицу, мелко нарезанный перец, раздавленный зубчик чеснока и листья салата, приправьте солью и перцем, выложите на брускетту.

Для запеченных перцев: смажьте целые перцы оливковым маслом, проткните вилкой и запекайте в духовке до мягкости и появления коричневых пятен. Остудите, очистите от кожицы и семян, нарежьте полосками, заправьте солью, перцем, чесноком и уксусом, выложите на хлеб.

Для классической версии смешайте нарезанные томаты с моцареллой и выложите на поджаренный хлеб.

Для помидоров с базиликом соедините рубленые томаты, чеснок, оливковое масло и свежий базилик, распределите по ломтикам.

Для песто просто намажьте готовый соус на румяные ломтики хлеба.