Томленое филе индейки с соусом из тунца
⏱ 30 мин🍽 1 порц.🔥 114 ккалфранцузская
Ингредиенты
Филе индейки100 г
Дижонская горчица10 г
Красный лук5 г
Кинза3 г
Стружка тунца3 г
Приготовление
1
Замаринуйте филе индейки в рассоле на 24 часа, затем приготовьте его методом су-вид при низкой температуре.
2
Нарежьте готовое филе тонкими ломтиками.
3
Разомните консервированного тунца с оливковым маслом до состояния паштета для соуса.
4
Выложите на тарелку дижонскую горчицу, сверху — ломтики тунца и полейте соусом.
5
Подавайте блюдо, украсив кинзой, маслом кинзы и стружкой тунца.