Шоколадное печенье с орехами пекан
⏱ 200 мин🍽 10 порц.🔥 216 ккаламериканская
Ингредиенты
Яичный белок2 шт
Сахарная пудра120 г
Пекан120 г
Горький шоколад150 г
Ванильный экстракт1 чайная ложка
Приготовление
1
Взбейте яичные белки с щепоткой соли до очень крепкой, почти сухой пены.
2
Постепенно вмешайте сахарную пудру, продолжая месить до получения густой блестящей массы.
3
Прокалите пекан и мелко порубите, горький шоколад натрите на мелкой тёрке.
4
Добавьте орехи, шоколад и ванильный экстракт к белковой массе и аккуратно перемешайте.
5
Разогрейте духовку до 180°C, застелите противень фольгой и выложите тесто ложкой на расстоянии друг от друга.
6
Поместите противень в духовку, сразу выключите огонь и оставьте печенье там на 3 часа для сушки.
7
Аккуратно снимите готовые печенья с фольги и храните в герметичном контейнере до 4 дней.