Шаурма по-домашнему
⏱ 20 мин🍽 2 порц.восточная
Ингредиенты
Говяжьи ребра4 шт
Лук1 головка
Чеснок3 зуб.
Капуста50 г
Красный перец чили1 шт
Зеленая стручковая фасоль50 г
Кефир1 стак.
Маринованные огурцы4 шт
Молотый кумин (зира)щепот.
Приготовление
1
Нарежьте заранее приготовленные на углях говяжьи рёбра длинными кусочками.
2
Приготовьте соус: измельчите чеснок, смешайте с кефиром, мелко нарезанными маринованными огурцами и капустой.
3
Нарежьте стручковую фасоль.
4
Разогрейте растительное масло в сковороде, добавьте целый перец чили, чеснок и зиру, слегка обжарьте.
5
Добавьте лук, фасоль и мясо, влейте немного уксуса и обжаривайте на сильном огне 8 минут до лёгкого поджаривания.
6
Подавайте в пите или с хрустящим белым хлебом.