Каша с мясом Absolute
⏱ 40 мин🍽 8 порц.🔥 614 ккалрусская
Ингредиенты
Гречневая крупа500 г
Репчатый лук150 г
Сливочное масло100 г
Говядина300 г
Свиное сало200 г
Грибной бульон1200 мл
Белые грибы300 г
Шампиньоны300 г
Белая мисо-паста100 г
Приготовление
1
Обжарьте репчатый лук на сливочном масле, затем добавьте нарезанную говядину и посолите.
2
Всыпьте гречневую крупу, чтобы она покрылась маслом, залейте грибным бульоном с белой мисо-пастой.
3
Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на слабом огне около 10 минут без перемешивания.
4
Переложите в духовку, разогретую до 70°C, и запекайте 15 минут.
5
Достаньте горячую кашу, добавьте щедро сливочное масло.
6
Сверху выложите тонко нарезанное свиное сало (вагю или обычное), которое должно растопиться.
7
При желании подавайте с маринованной спаржей, брокколини или солеными огурцами.