Пюре из пастернака
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 185 ккалевропейская
Ингредиенты
Пастернак450 г
Чеснок2 зуб.
Сливки 30%-ные1 стак.
Цельное молоко1 стак.
Сливочное масло2 столовые ложки
Крупная сольпо вкусу
Приготовление
1
В кастрюлю среднего размера выложить пастернак, чеснок, сливки, молоко и сливочное масло, довести до кипения.
2
Убавить огонь, накрыть крышкой и варить 10–15 минут, пока пастернак не станет очень мягким.
3
Снять крышку и продолжать варку около 5 минут, пока жидкость не уменьшится вдвое, затем посолить.
4
Пробить массу блендером до гладкой однородной консистенции.