Онигири из аниме «Унесённые призраками»

Сварите рис для суши, слегка промыв его, или используйте готовый рис в пакетиках.

Пока рис готовится, мелко нарежьте красную рыбу.

Выложите горячий рис на плёнку, слегка присыпанную солью, и разровняйте его смоченными в холодной воде руками.

Поместите нарезанную рыбу в центр риса и заверните его, как маленький чебурек, чтобы начинка оказалась внутри.

Сформируйте из риса шарик, при необходимости добавив ещё немного риса по краям, чтобы полностью закрыть начинку.

Не снимая плёнку, придайте рисовому шарику форму треугольника.

Для следующего онигири используйте коктейльную креветку, нарезанные отварные креветки или осьминога; можно также сочетать рыбу и морепродукты.

Выложите готовые онигири на блюдо и подавайте сразу, пока рис не заветрился, или оставьте в плёнке для более поздней подачи.

При подаче подайте соевый соус для обмакивания, так как сами онигири не солятся.