Торфяной пирог
⏱ 90 мин🍽 8 порц.🔥 602 ккалрусская
Ингредиенты
Пшеничная мука300 г
Какао4 столовые ложки
Сахар220 г
Ванилинщепот.
Сливочное масло200 г
Творог500 г
Сметана150 г
Кукурузный крахмал2 столовые ложки
Куриное яйцо3 шт
Приготовление
1
Смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, 70 г сахара и ванилин.
2
Добавьте нарезанное сливочное масло и перетрите смесь в крошку.
3
Протрите творог через сито или измельчите блендером, затем добавьте сметану и крахмал, хорошо перемешайте.
4
Отдельно взбейте яйца с оставшимися 150 г сахара до пышной массы и аккуратно вмешайте в творожную смесь.
5
Выстелите разъемную форму (24-26 см) пергаментом, выложите половину крошки на дно и разровняйте.
6
Залейте творожную массу и посыпьте сверху оставшейся крошкой.
7
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 1 часа, проверяя готовность зубочисткой.