Яичница облачко из ТикТок

Отдели желтки от белков.

Взбей белки с щепоткой соли до устойчивой пышной пены.

Разогрей сковороду с растительным маслом.

Аккуратно выложи взбитые белки на горячую поверхность.

Помести желтки в центр и дай белкам слегка схватиться.

Посыпь солью, накрой крышкой и готовь недолго, чтобы желток остался жидким, а белок сохранил воздушность.

Сразу подавай, пока блюдо не опало.