Запеченные овощи и грибы со сметанным соусом
⏱ 60 мин🍽 10 порц.🔥 195 ккалевропейская
Ингредиенты
Помидоры5 шт
Сладкий перец5 шт
Шампиньоны10 шт
Чеснок1 головка
Сыр моцарелла100 г
Сметана200 г
Укроп5 веточек
Соль с травами1 столовая ложка
Растительное масло100 мл
Приготовление
1
Очистите шампиньоны, удалите ножки, помойте и нарежьте помидоры четвертинками, а сладкий перец проколите или слегка надрежьте.
2
Обрежьте чеснок, посолите все подготовленные ингредиенты и сбрызните растительным маслом.
3
Запекайте овощи и грибы в духовке при 180 градусах около 40 минут.
4
Когда грибы будут готовы, достаньте их, переложите в миску и добавьте нарванные ломтики моцареллы.
5
Очистите запечённый чеснок, нарежьте его мелко, часть добавьте к грибам с сыром, а остальное отложите для соуса.
6
Перемешайте грибы с сыром и чесноком, затем верните их в духовку на несколько минут, чтобы сыр расплавился.
7
Достаньте овощи, выложите их в миску и полейте полученным сырно-овощным соусом.
8
В отдельной миске смешайте сметану, мелко нарезанный укроп, соль и оставшийся чеснок, хорошо перемешайте.
9
Подавайте запечённые овощи и грибы со сметанным соусом.