Салат с утиной грудкой
⏱ 20 мин🍽 2 порц.🔥 278 ккалфранцузская
Ингредиенты
Утиная грудка1 шт
Салат айсберг150 г
Морская сольпо вкусу
Помидоры1 шт
Зеленый лук2 стебля
Бальзамический кремпо вкусу
Кунжутпо вкусу
Приготовление
1
Промоките утиную грудку бумажным полотенцем, сделайте надрезы на коже и натрите её морской солью.
2
Обжарьте грудку на сухой раскалённой сковороде кожей вниз до золотистой корочки, затем переверните и готовьте на среднем огне 4-5 минут.
3
Переложите мясо в форму и запекайте в духовке при 160°C около 10-12 минут.
4
В миске смешайте айсберг и дольки помидоров, посолите и полейте оливковым маслом.
5
Остудите утку, снимите кожу и нарежьте филе тонкими ломтиками.
6
Выложите утку на салат, полейте бальзамическим кремом, посыпьте зелёным луком и кунжутом.