Свекольный суп с фасолью
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 304 ккалевропейская
Ингредиенты
Консервированная фасоль400 г
Маринованная свекла400 г
Репчатый лук1 шт
Бекон100 г
Салат айсберг0.5 шт
Бульонный кубик2 шт
Укроп1 пуч.
Чеснок2 зуб.
Молотый черный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Тмин1 чайная ложка
Гвоздика2 шт
Консервированные помидоры400 г
Приготовление
1
Обжарьте тонко нарезанный бекон на среднем огне 3-4 минуты до хрустящей корочки, при необходимости добавив ложку растительного масла.
2
Параллельно доведите до кипения 1,5 литра воды.
3
Переложите бекон на тарелку, а в оставшемся жире обжарьте лук с тмином около 2 минут.
4
Добавьте в сковороду консервированные помидоры с соком, разомните их, всыпьте молотый перец и гвоздику, тушите пару минут.
5
Нарежьте айсберг кубиками, промойте фасоль.
6
В кипящую воду с бульонным кубиком добавьте содержимое сковороды и салат, варите 5-6 минут.
7
Всыпьте фасоль, маринованную свеклу с маринадом, чеснок и укроп, доведите до кипения и готовьте еще 30 секунд.
8
Подавайте суп со сметаной, посыпав беконом и свежим укропом.