Дрессинг с соком апельсина и лайма
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 133 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Апельсиновый сок2 стакана
Сок лайма3 столовые ложки
Оливковое масло extra virgin2 столовые ложки
Мед1 столовая ложка
Лук-шалот5 г
Соль0.5 чайных ложек
Молотый черный перец0.5 чайных ложек
Приготовление
1
Сок апельсина уварить в сотейнике на среднем огне около 30 минут до лёгкого загустения (останется примерно 2/3 стакана).
2
Дать сиропу остыть 15 минут.
3
Мелко нарезать шалот.
4
Смешать уваренный сок, сок лайма, оливковое масло, мёд, шалот, соль и перец в банке, плотно закрыть и энергично взболтать до эмульсии.