Суп из томатов с копченым беконом с чесночными гренками
⏱ 30 мин🍽 2 порц.🔥 877 ккаламериканская
Ингредиенты
Оливковое масло2 столовые ложки
Репчатый лук1 головка
Стебель сельдерея1 шт
Бекон100 г
Консервированные помидоры400 г
Куриный бульон300 мл
Томатное пюре1 столовая ложка
Сливочное масло50 г
Чеснок1 зуб.
Петрушка20 г
Белый хлеб8 кусков
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук, сельдерей и кубики бекона на сильном огне 2-3 минуты до золотистой корочки, периодически помешивая.
2
Влейте консервированные томаты, куриный бульон и томатное пюре, перемешайте, доведите до кипения и варите 1-2 минуты.
3
Смешайте сливочное масло с давленым чесноком, петрушкой и солью, намажьте на ломтики белого хлеба и подсушите в духовке несколько минут.
4
Добавьте соль и перец в суп, пробейте блендером до однородности, разлейте по тарелкам, украсьте петрушкой и подавайте с горячими чесночными гренками.