Традиционное ирландское рагу
⏱ 90 мин🍽 2 порц.🔥 468 ккалевропейская
Ингредиенты
Мясо ягненка350 г
Репчатый лук1 головка
Картофель250 г
Рубленая петрушка1 чайная ложка
Молотый тимьян1 чайная ложка
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Вода280 мл
Приготовление
1
Нарежьте ягненка небольшими одинаковыми кусочками, лук — дольками, а картофель — ломтиками.
2
В глубокой керамической кастрюле выложите слоями лук, мясо и картофель, приправляя каждый уровень тимьяном, петрушкой, солью и перцем.
3
Залейте ингредиенты водой, накройте крышкой и доведите до кипения на плите.
4
Убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю полотенцем и томите под крышкой около часа.
5
Перед подачей посыпьте готовое рагу свежей рубленой петрушкой.