Котлеты из индейки на овощной подушке
⏱ 40 мин🍽 3 порц.🔥 505 ккалевропейская
Ингредиенты
Фарш из индейки450 г
Кабачки400 г
Баклажаны100 г
Перец рамиро85 г
Репчатый лук130 г
Лук-порей45 г
Чеснок15 г
Оливковое масло2 столовые ложки
Горчичное масло1 чайная ложка
Соевый соус3 столовые ложки
Карри-порошок2 столовые ложки
Зеленый лук перья0.3 пучков
Приготовление
1
Очистите кабачок и баклажан, нарежьте крупными кубиками и выложите в глубокую форму для запекания.
2
Добавьте нарезанный кольцами лук-порей, крупно нарезанный репчатый лук, перец рамиро и чеснок.
3
Заправьте овощи оливковым маслом, соевым соусом и 1,5 ст.л. карри, хорошо перемешайте.
4
Сформируйте котлеты из фарша индейки и выложите их на овощную подушку.
5
Смажьте котлеты горчичным маслом и посыпьте карри.
6
Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
7
Достаньте из духовки и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком.