Котлеты в духовке с томатным соусом
⏱ 90 мин🍽 4 порц.🔥 630 ккалитальянская
Ингредиенты
Мясной фарш600 г
Яичный желток1 шт
Чеснок5 зубчиков
Базилик30 г
Орегано1 чайная ложка
Розмарин1 веточ.
Сыр пармезан50 г
Молоко100 мл
Белый хлеб50 г
Консервированные помидоры кусочками800 г
Репчатый лук1 головка
Оливковое масло30 мл
Сахарпо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 200°C.
2
Нарежьте лук, базилик и розмарин. Обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета.
3
Добавьте розмарин, орегано, половину базилика и чеснок. Жарьте 30 секунд.
4
Влейте томаты, доведите до кипения и тушите на слабом огне 30 минут. Приправьте солью, перцем и сахаром по вкусу.
5
Замочите хлеб в молоке и натрите пармезан.
6
Смешайте фарш, хлеб, желток, оставшийся базилик, пармезан и чеснок. Посолите и поперчите.
7
Сформируйте котлеты, выложите в смазанную маслом форму и запекайте 15 минут.
8
Залейте котлеты соусом и запекайте еще 15 минут.
9
Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо.