Тарталетки с грибами и грюйером
⏱ 60 мин🍽 4 порц.🔥 372 ккалфранцузская
Ингредиенты
Дрожжевое слоеное тесто250 г
Оливковое масло extra virgin1 столовая ложка
Лук-шалот1 шт
Шампиньоны500 г
Крупная сольпо вкусу
Свежемолотый черный перецпо вкусу
Измельченный свежий тимьян2 чайные ложки
Тертый сыр грюйер60 г
Приготовление
1
Разогрейте духовку до 190°C.
2
Раскатайте дрожжевое слоеное тесто и вырежьте 6 кружков диаметром 8 см. Выложите их на противень с пергаментом и уберите в холодильник.
3
На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте мелко нарезанный шалот до мягкости около 3 минут.
4
Добавьте тонко нарезанные шампиньоны и готовьте до мягкости примерно 10 минут. Приправьте крупной солью, свежемолотым перцем и тимьяном, затем снимите с огня.
5
Смажьте маслом 6 формочек для маффинов. Разложите грибную начинку, посыпьте тертым грюйером и накройте кружками теста.
6
Запекайте до золотистого цвета около 25 минут. Переверните тарталетки на блюдо и подавайте в теплом виде.