Пудинг из сладкого лука с пармезаном
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 436 ккалфранцузская
Ингредиенты
Сливочное масло120 г
Сладкий лук6 шт
Взбитые сливки2 стакана
Пшеничная мука3 столовые ложки
Тертый сыр пармезан85 г
Сахар2 столовые ложки
Разрыхлитель2 чайные ложки
Соль1 чайная ложка
Свежий тимьянпо вкусу
Куриное яйцо4 шт
Приготовление
1
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
2
Добавьте тонко нарезанный сладкий лук и готовьте 30-40 минут, пока он не станет мягким и карамельным.
3
Разогрейте духовку до 180 градусов.
4
В миске смешайте яйца, взбитые сливки и тёртый пармезан.
5
В отдельной миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и соль.
6
Вмешайте сухую смесь в яично-сливочную основу до однородности.
7
Добавьте карамелизованный лук и аккуратно перемешайте.
8
Перелейте тесто в смазанную маслом прямоугольную форму.
9
Запекайте 35-40 минут до готовности.
10
Украсьте готовый пудинг веточками свежего тимьяна перед подачей.