Драник со свежими травами
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 104 ккалрусская
Ингредиенты
Картофель2 шт
Зеленый лук50 г
Рубленая петрушка4 чайные ложки
Измельченные листья эстрагона4 чайные ложки
Оливковое масло2 чайные ложки
Приготовление
1
Очистите и натрите картофель, затем хорошо отожмите его, чтобы удалить лишнюю влагу.
2
Смешайте картофель с зеленым луком, петрушкой и эстрагоном, при необходимости добавьте соль и перец.
3
Разогрейте оливковое масло на сковороде диаметром 23 см на среднем огне.
4
Выложите картофельную смесь на сковороду, разровняйте и прижмите, жарьте около 10 минут до золотистой корочки снизу.
5
Переверните драник на сковороду поджаренной стороной вверх, добавьте немного масла при необходимости и жарьте еще 10-15 минут до готовности.
6
Переложите готовый драник на тарелку, нарежьте на порционные куски и подавайте в теплом виде.