Простое миндальное печенье
⏱ 30 мин🍽 4 порц.🔥 723 ккалфранцузская
Ингредиенты
Миндаль200 г
Сахар1.75 стаканов
Пшеничная мука0.5 стаканов
Яичный белок6 шт
Приготовление
1
Ошпарьте миндаль, очистите от кожуры и высушите в тепле.
2
Мелко истолките сухой миндаль, постепенно добавляя 2-3 яичных белка и сахар.
3
Вмешайте оставшиеся белки, прогрейте массу, слегка остудите, добавьте муку и перемешайте.
4
Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите небольшие лепешки на пергамент.
5
Выпекайте на противне в нежаркой духовке до золотистого цвета и сухости.
6
Переложите печенье с бумагой на слегка влажную салфетку, дайте отойти от бумаги и снимите.