Тыква, запеченная с персиками, ромом, медом и розмарином

Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте дольками; персики также нарежьте дольками.

Залейте нарезанные фрукты полстакана рома и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.

Смешайте 3 ст. л. меда с 2 ч. л. мелко нарезанного розмарина.

В сковороде растопите 1 ст. л. сливочного масла, добавьте 2 ст. л. сахара и нагрейте до светло-золотистого цвета.

Выложите в карамель тыкву и персики, слегка обжаривая, чтобы они покрылись карамелью.

Переложите карамелизированные фрукты в жаропрочную форму, полейте медово-розмариновой смесью и запекайте в духовке 25–30 минут.