Спагетти с митболами
⏱ 35 мин🍽 2 порц.🔥 921 ккалитальянская
Ингредиенты
Фарш300 г
Свежие листья розмарина1 чайная ложка
Свежий тимьян1 чайная ложка
Куриное яйцо1 шт
Хлебные крошки30 г
Лук1 шт
Чеснок2 зуб.
Помидоры5 шт
Базилик1 стебель
Томатная паста5 столовых ложек
Оливковое маслопо вкусу
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Тертый сыр пармезанпо вкусу
Спагетти200 г
Приготовление
1
В миске смешайте фарш с солью, перцем, измельчёнными розмарином и тимьяном, а также хлебными крошками. Добавьте яйцо и вымешайте до однородности.
2
Нарежьте лук и чеснок. Обжарьте лук на оливковом масле на среднем огне 4–5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте ещё пару минут.
3
Натрите мякоть помидоров на крупной тёрке, смешайте с томатной пастой и солью, влейте в сковороду и добавьте базилик.
4
Сформируйте из фарша 10 шариков диаметром около 4 см. Выложите их в кипящий соус, убавьте огонь и варите под крышкой 20–25 минут, периодически переворачивая.
5
Отварите спагетти аль денте, слейте воду и добавьте пасту в сковороду с соусом. Перемешайте, выложите на тарелку и посыпьте тёртым пармезаном.