Ароматная маринованная тыква
⏱ 30 мин🍽 8 порц.🔥 124 ккалвосточная
Ингредиенты
Тыква500 г
Яблочный уксус1 стак.
Сахар1 стак.
Гвоздика5 шт
Палочки корицы1 шт
Вода250 мл
Тертый имбирь1 чайная ложка
Приготовление
1
Нарежьте тыкву кубиками, соломкой или с помощью ноуазетти для красивых шариков.
2
Положите тыкву в кастрюлю и залейте сиропом из воды, сахара и яблочного уксуса. Оставьте мариноваться на ночь, но не более чем на 24 часа.
3
Сложите гвоздику и палочки корицы в марлевый мешочек, завяжите и опустите в маринад к тыкве.
4
Поставьте кастрюлю на огонь и варите 5–7 минут, пока кусочки тыквы не станут полупрозрачными.
5
Прокипятите сироп и доведите тыкву до состояния аль денте, чтобы она стала слегка прозрачной.
6
Дайте тыкве полностью остыть прямо в сиропе.