Арбузный гаспачо от Виктора Апасьева
⏱ 10 мин🍽 1 порц.🔥 190 ккалсредиземноморская
Ингредиенты
Арбуз500 г
Бальзамический уксус15 мл
Черный перец горошком1.5 г
Базилик4 г
Стебель сельдерея40 г
Салат корн6 г
Кресс-салат4 г
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Помидоры2 шт
TABASCO®1 дэш
Приготовление
1
Смешайте в блендере арбуз, бальзамический уксус, табаско, черный перец горошком и базилик до однородности, затем процедите и охладите.
2
Нарежьте помидоры кубиками, а сельдерей, корн и кресс-салат мелко нашинкуйте.
3
Выложите овощную основу на тарелку и щедро полейте охлажденной арбузной заправкой.