Булочки с сыром и сахаром

Подогрейте молоко до теплого состояния, смешайте с сахаром и сухими дрожжами, оставьте на 5-10 минут до появления пены.

Добавьте растительное масло и просеянную пшеничную муку, замесите мягкое эластичное тесто.

Накройте тесто влажным полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.

Обомните тесто и разделите на 10 одинаковых частей, скатав каждую в шарик.

Раскатайте каждый шарик в тонкий прямоугольник, положите кусочек плавленого сыра на один край и сделайте надрезы на противоположном.

Скрутите тесто в неплотный рулет от края с сыром, защипните шов и сформуйте булочки.

Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, накройте полотенцем и дайте расстояться 25 минут.

Смажьте поверхность булочек слегка взбитым яичным желтком.

Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 15 минут до золотистой корочки.