Говядина с помидорами и луком
⏱ 80 мин🍽 4 порц.🔥 537 ккалкитайская
Ингредиенты
Говядина500 г
Зеленый лук2 стебля
Помидоры200 г
Анис (бадьян)2 шт
Свежий имбирь3 г
Сахар4 чайные ложки
Растительное масло6 столовых ложек
Сольпо вкусу
Пшеничная мука1 столовая ложка
Приготовление
1
Залейте говядину холодной водой, чтобы она слегка покрывала мясо, и доведите до кипения. Варите под крышкой около 50 минут.
2
Нарежьте помидоры и зеленый лук кубиками, а очищенный имбирь — тонкими ломтиками.
3
Достаньте мясо из бульона, дайте жидкости стечь и нарежьте его кубиками.
4
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте звездочки аниса в течение 1 минуты.
5
Добавьте лук и имбирь, влийте 100 мл горячего бульона и доведите до кипения. Затем удалите специи и лук.
6
Выложите в сковороду кубики мяса и помидоров, тушите 5 минут. Посолите, добавьте сахар и загустите пшеничной мукой.