Домашняя куриная лапша
⏱ 60 мин🍽 5 порц.🔥 211 ккалрусская
Ингредиенты
Куриная грудка1 шт
Морковь1 шт
Репчатый лук1 головка
Картофель1 шт
Пшеничная мука1 стак.
Вода3 столовые ложки
Куриное яйцо1 шт
Сольпо вкусу
Лавровый лист1 шт
Свежий перецпо вкусу
Приготовление
1
Приготовьте куриный бульон, снимая пену и избегая сильного кипения.
2
Натрите морковь на крупной терке и мелко нарежьте лук.
3
Обжарьте овощи на растительном масле и добавьте в почти готовый бульон.
4
Нарежьте одну небольшую картофелину брусочками и отправьте в суп.
5
Сформируйте лапшу: смешайте стакан муки, одно яйцо, 2 ст. л. воды и щепотку соли, замесите крутое тесто.
6
Дайте тесту отдохнуть, раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на узкие полоски.
7
Опустите лапшу в кипящий бульон, посолите и добавьте специи по вкусу.
8
Проварите суп несколько минут до готовности.