Заправка Итальянская
⏱ 15 мин🍽 12 порц.🔥 106 ккалитальянская
Ингредиенты
Оливковое масло125 мл
Красный винный уксус50 мл
Базилик25 г
Орегано1 г
Майоран2 г
Сахар2 чайные ложки
Сухая горчица2 чайные ложки
Красный перец чили0.5 шт
Чеснок2 зуб.
Крупная сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Приготовление
1
Пропустите чеснок через пресс, затем соедините его в миске с сахаром, сухой горчицей, солью, молотым чёрным перцем и хлопьями чили.
2
Добавьте красный винный уксус и начните медленно вливать оливковое масло тонкой струйкой, непрерывно помешивая, пока смесь не станет однородной эмульсией.
3
Введите нарезанные свежие травы (базилик, орегано, майоран), перемешайте и при необходимости отрегулируйте соль и перец.
4
Перелейте заправку в герметичный контейнер и храните в холодильнике до 7 дней.